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Transformez vos fruits

Professionnel de la pasteurisation, Gilson Pierre et Fils conçoit et fabrique le matériel pour la transformation des fruits.

Notre métier

Fabricant et concepteur de matériel pour la pasteurisation des jus de fruits

Fabricant et concepteur de matériel pour la pasteurisation des jus de fruits simples ou pétillants, nectars, de vos coulis, purées, confitures, bières, vinaigre ou encore le lait et ses dérivés.

La pasteurisation est également utilisée dans la cosmétique comme par exemple les compléments alimentaires, les produits et boissons énergétiques, etc… De l’extraction à l’embouteillage, nous mettons à votre disposition tout notre savoir faire sur tout le processus de la transformation de vos fruits et légumes.

Fort de notre expérience, la société GILSON c’est 300 installations en France et de multiples installations dans une trentaine de pays dans le monde.

Nous vous accompagnons sur toutes les techniques et spécificités exigées par ce métier. Des arboriculteurs aux entreprises de transformation, mais également aux laboratoires, lycées techniques, universités, associations, centres de formation, etc…

Découvert et systématisé par Louis Pasteur, la pasteurisation est une technique de conservation des aliments par laquelle ceux-ci sont chauffés à une température et une durée définie, puis refroidit.

Ce système réduit de manière significative les bactéries néfastes des produits. Chaque aliment ne répondant pas aux mêmes critères de pasteurisation, nous adaptons nos matériels à vos besoins.

Pasteurisateurs

Conception et réalisation de matériel de pasteurisation en fabrication artisanale et semi-industrielle.

Acéto bio réacteurs

Véritable spécialiste dans la fabrication de vinaigre, nous fabriquons et conseillons sur le matériel nécessaire pour la transformation de vos jus de fruits ou bières en vinaigre.

Lignes complètes

L’étude et la conception d’installations complètes, personnalisées et adaptées à vos besoins.

Autres matériels

Nous vous proposons tous les matériels nécessaires pour un atelier de transformation.

Notre expertise à votre service

Située à Hauteville sur Fier en Haute-Savoie, la société GILSON créée en 1959, bénéficie d’une grande expérience dans l’étude, la conception et la fabrication de matériel de pasteurisation de jus de fruits et de chaînes de transformation des fruits de type artisanal, familial et semi industriel.

Matériel fiable, adaptable, polyvalent et performant, intégrant des opérations manuelles, semi-automatiques ou automatiques.
Véritable spécialiste dans la transformation des fruits pour les jus, nectars, sirops, confitures, compotes, purées, produits laitiers, cidres, vinaigres, bières. Fabriquer et concevoir un matériel PERFORMANT et sans cesse actualisé en restant à l’écoute des besoins du producteur. Se positionner en véritable partenaire du producteur fruitier.

En répondant à vos exigences, la société GILSON PIERRE ET FILS s’est fixée votre réussite pour objectif.

Gilson

Route de Rumilly
74150 Hauteville-sur-Fier
France (Rhône-Alpes)

Tél. : 04 50 60 50 16
Fax : 04 50 60 52 31